Закрыть ... [X]

Как закрыть огурцы на зиму пошагово

Добавлено: 18.09.2018, 07:51 / Просмотров: 85331

ЗАКРЫВАЕМ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ
ЗАКРЫВАЕМ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ. 8 ВАРИАНТОВ ЗАГОТОВОК!

1. ВАРИАНТ-ОГУРЦЫ "КАК МАГАЗИННЫЕ"
на 1 литр воды:
- 1,5 ст.ложки соли
- 3 ст.л. сахара
- 10-12 ложек 9% уксуса на 3-х литровую банку.
1. Лавровый лист, душистый перец, гвоздику, репчатый лук (кольцами), укроп уложить на дно банки, далее огурцы.
2. Подготовленные огурцы в банках залить кипятком, остудить до теплого состояния, слить, добавить сахар и соль в расчете на 1 л.воды, вскипятить снова, залить огурцы и закатать.
Уксус добавлять в банку перед второй заливкой!

2. ВАРИАНТ-ОГУРЦЫ "ХРУСТЯЩИЕ"
-1морковь
-2 луковицы
-1 головка чеснока
-по 1 листочку хрена, смородины, вишни, лаврушки,зонтик укропа
- горошки черного перца
1. Уложить на дно 3-х литровой банки морковь разрезанную на 4 части и все вышеперечисленные ингридиенты.
2. Уложить огурцы, залить горячей кипяченой водой на 15 мин. Воду слить. Добавить в нее:
- 5 ч.л.соли
- 10 ч.л.сахара
- 100г. столового уксуса.
3. Воду со специями вскипятить еще раз залить в банку. Закатать.

3. ВАРИАНТ "ТЕМ, КТО НЕ ЛЮБИТ ОСТРОЕ"
Это вкусные малосольные огурчики. Идеально подходят для тех кому по разным причинам нельзя есть острое.
На 3-х литровую банку:
- 1,5 л. воды
- 2 ст.л.соли
- 3 ст.л. сахара
1. Огурцы вымыть и залить на 3 часа, меняя воду.
2. Уложить в банку:
- зонтики укропа,лист хрена, 5 листьев смородины
- 4 зуб.чеснока
-10 горошин черного перца
- 4 шт.гвоздики
- корица
- эстрагон
3. Уложить огурцы в банках вертикально, залить горячим рассолом на 3 минуты. Затем рассол слить, снова вскипятить и залить в последний раз, добавив в банку:
- 1 ст.л.столового уксуса
4. Закатать. Перевернуть вверх дном и оставить под теплым одеялом пока не остынет. Даже весной открывая банку огурчики как будто малосольные.

4. ВАРИАНТ "ДАЧНАЯ ЗАСОЛКА"
Очень простой способ засолки огурцов, но очень вкусный, огурцы получаются хрустящие.
В чистые простерелизованные банки ( 3л.) положить:
- листья хрена
- вишни
- черной смородины
- веточки укропа
- по 5 зубчиков чеснока.
1. Насыпать в каждую банку по:
- 100г. соли и сахара ( 4 ст.л.сахара и 10 ч.л.соли).
2. Заполнить банки огурцами и залить холодной водой. Закрыть их полиэтиленовыми крышками, поставить в темное холодное место (типа погреба). Готовы огурцы будут через 3 месяца, но стоят до весны.

5. ВАРИАНТ "ПЬЯНЫЕ" ОГУРЦЫ
1. На дно банки уложить:
- корень хрена
- укроп
- чеснок
- листья смородины
2. Затем плотно уложить огурцы и залить маринадом, на 1,5 л.воды:
- 3 ст.л.соли без горки
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л.уксуса
- 2 ст.л.водки.
Стерелизовать 15 минут.

6. ВАРИАНТ "ОГУРЦЫ В ТОМАТНОЙ ЗАЛИВКЕ"
- 5 кг. огурцов
- 2 кг.огурцов
- 250 г.чеснока
- 250! 10!ительного масла
- 250 г.сахарного песка
- 3 ст.л. соли
- 2 ст.л. 70% уксуса
1.Помидоры пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, сахарный песок, соль, довести все это до кипения и варить 10 минут.
2. Потом постепенно добавить разрезанные на колечки огурцы. После закипания варить 20 мин., потом добавить чеснок и уксус, все перемешать и разложить в стерелизованные банки, укупорить.
Резать приходится долго, зато получается много банок 10 банок по 650 гр.

7. ВАРИАНТ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ
Огурцы положить как закрыть огурцы на зиму пошагово в банки и залить рассолом, на 2 литра воды:
- 2 ст.л.соли с горкой
- 6 ст.л.сахара с горкой
- 5-7 горошин перца
- 5-7 лаврушки
1. Все вскипятить 3 минуты, затем остудить, добавить
- 2 ст.л. 70% уксуса
2. Залить в банки. Затем простерилизовать их 5 минут и закатать.

8.ВАРИАНТ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ
1. Огурцы уложить в 3-х литровые банки со специями:
- укроп
- хрен
- листья смородины
- чеснок
- перец горошком (4-5 шт)
- гвоздика (2-3 шт.)
- лист черемухи
- 1 ст.л. соли с горкой
- 1,5 ст.л.сахара без горки
- 2 таблетки аспирина
- 0,5-1 ч.л.70% уксусной эссенции и залить кипятком, закрыть крышками.


Кулинария, Рецепты

Огурцы по-канадски Этот рецепт дочка принесла с работы - я попробовала и "влюбилась" Огурцы по-канадски На 3-х литровую банку: 1 морковь, 3

Кулинария, Рецепты

ОГУРЦЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ НА БЕЛОМ ХЛЕБЕ Автор: Ирина Сизова Огурцы этой засолки необыкновенно вкусны и ароматны. Всего 3 дня – и блюдо можно ставить даже

Кулинария, Рецепты

Салатик желейный на зиму Помидоры уже многие отведали с желатином Теперь попробуйте салат, можно сказать, ассорти, так как он идёт с огурцами,

Кулинария, Рецепты

Недавно я наткнулась на совершенно удивительный рецепт малосольных огурцов. Эти огурцы маринуются не просто в рассоле, а в рассоле с водкой. Вот

Кулинария, Рецепты

С появлением первых свежих огурчиков, появляется невероятное желание приготовить малосольные огурцы. Существует масса рецептов приготовления таких

Кулинария, Рецепты

Существует множество рецептов консервирования огурцов. Давайте попробуем приготовить кисло-сладкие огурцы по предложенному рецепту. Ингредиенты:

Кулинария, Рецепты

Многие хозяюшки не любят уксус использовать в консервировании, поэтому именно этот рецепт и является для них самым приемлемым. Ингредиенты,

Кулинария, Рецепты

Этот рецепт огурцов кажется немного странным, но, однако огурцы закрученные таким способом никогда не взрываются, остаются вкусными и хрустящими.

Кулинария, Рецепты

Закусочные огурцы! Таких не найти в магазине! Ингредиенты на 1 кг свежих огурцов: 1 ч л соли 2 ст л уксуса 4 ст л соевого соуса 1/4 ч л острого

Кулинария, Рецепты

Для приготовления возьмем 4 кг небольших огурчиков, стакан сахара, стакан подсолнечного масла, стакан 9%-тного уксуса, 2 ложки столовых сухой

Кулинария, Рецепты

Так приятно открыть зимой баночку консервированных овощей и почувствовать настоящий вкус лета. Огурцы в томатном соусе хороши, прежде всего, тем, что

Кулинария, Рецепты

Из огурцов готовят разнообразные блюда. Можно приготовить огурцы консервированные, нарезанные на дольки и приправленные острым маринадом. Огурцы


Источник: https://otveklik.com/23624-.html


Огурцы на зиму, рецепты с фото на m: 459 рецептов


Как закрыть огурцы на зиму пошагово

Похожие новости


Обработка скрытых полостей кузова автомобиля своими руками
Мастика для начинающих пошаговое фото для начинающих
Идеи для ландшафтного своими руками
Для шпулек своими руками
Все для свадьбы что можно сделать своими руками
Вино из вишен с косточками в домашних условиях
Производства на дому своими руками
Бизнес идеи для малого бизнеса в домашних условиях




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ